Los días 30 y 31 de julio se celebrará la XI edición de las Jornadas de Trilla tradicional en Mozares, organizadas por la Junta Vecinal de Mozares y la Asociación Cultural Recreativa Amigos de Mozares.
Con estas jornadas se pretende dar o conocer y recuperar del olvido los trabajos que realizaban nuestros antepasados para obtener preciado cereal con el que elaborar pan para todo el año. Se mostrarán, además, otras labores de antaño como el trabajo de la madera, así como las herramientas, los útiles y la maquinaria necesarios para llevar a cabo todos esos trabajos.
El sábado día 30 arrancará el evento con una feria de artesanía desde las 11 h., donde diferentes artesanos mostrarán sus trabajos realizados sobre madera, vidrio, etc. y productos como el pan, las tallas sobre madera, las pinturas y los vencejos que servirán para atar las gavillas, entre otras cosas. Ya por la tarde se procederá a realizar una demostración de trilla con trilladora, máquina que vino a facilitar mucho la labor de los labradores, ya que permitía separar el grano a partir del cereal ya segado.
Tras esto, sobre las 19 h., tendrá lugar la actuación del grupo de danzas de Villarcayo, donde al son de los acordes de la dulzaina ejecutarán bailes típicos de la época. Con esto, se pasará ya a las 20 h. al plato estrella del sábado de trilla: el III Festival Folk “Mozares Suena”. Actuarán los grupos Condestables y Folk’On Crest, repasando entre ambos el cancionero desde el folclore tradicional hasta la música folk de diversas influencias como la gallega, asturiana o irlandesa, entre otras. Para todos los que asistan al festival, por supuesto de carácter gratuito, se servirán unas ricas sopas de ajo para cerrar de la mejor manera el día, en espera de tomar fuerzas para el día siguiente: el domingo de trilla.
Así, el domingo día 31 de julio se podrá seguir en vivo y en un viaje a través del tiempo hasta el siglo pasado, todo el proceso necesario para obtener el grano de cereal desde los campos dorados por el sol de Castilla.
Se comenzará, de esta forma, a las 10:40 h. con una misa castellana, pasando acto seguido a trasladarse los segadores al campo de siega donde, a base de aplicar hoz y riñones en su justa proporción, irán segando el cereal agrupándolo en manadas que después formarán gavillas y haces, atados con los vencejos elaborados el día anterior con las fibrosas cañas de centeno. También podrá comprobarse en esta labor cómo la evolución dio una vez más un gran paso en facilitar los trabajos, con la llegada de la máquina gavilladora que, tirada por los bueyes, se encargará de segar el cereal amontonándolo a su vez en gavillas que sólo será necesario atar.
Una vez segada la finca, los bueyes, protagonistas importantes del día, tirarán del carro en el que se irán cargando todas las gavillas para trasladarlas hasta la era. Hasta allí también llevarán todas las espigas caídas a lo largo del proceso de la siega las espigadoras, mujeres que se encargaban de trasladar hasta el último grano de mies hasta la era. Ya en la era, se procederá a formar la hacina de la mies y se formará la parva, esparciendo convenientemente todas las espigas de cereal por la era para que el trillo tirado por la pareja de bueyes haga su trabajo. Así, el trillo, con sus piedras y sierras en contacto con la mies y dando vueltas y más vueltas sobre la era irá cortando y rompiendo las espigas soltando, de esta forma, el grano. Durante este proceso tanto niños como mayores podrán subir al trillo y vivir en primera persona esta dura labor que a buen seguro sus antepasados realizaron con ahínco.
Ni que decir tiene que a lo largo del día todos los asistentes podrán participar en el proceso, demostrando sus habilidades o bien trasladándose al pasado y viviendo para sí mismos una labor casi olvidada para muchos y desconocida para otros tantos. Mientras se desarrolle la jornada, los dulzaineros amenizarán el día y las gentes de Mozares vestirán atuendos de época, en lo que sería un auténtico día de trilla.
Complementando todo el proceso, se instalará un pequeño museo de aperos, con todo lo necesario para desenvolverse en un día de trilla, así como una exposición de maquinaria antigua, mostrando tractores de colección, máquinas atadoras, una antigua cosechadora, etc.
Para terminar solo restará separar el grano de cereal de la parva. Para ello primeramente se amontonará toda la parva obtenida y después se empleará la beldadora, máquina que “aventaba” con la ayuda de un gran ventilador movido por la fuerza del hombre para obtener el preciado cereal que se almacenará en sacos.
Será sin duda algo completo y diferente, donde los jóvenes podrán vivir trabajos y costumbres de época, y donde mayores podrán revivir tiempos pasados, duros pero seguro que también felices.
